{"id":2176,"date":"2017-07-02T10:00:16","date_gmt":"2017-07-02T08:00:16","guid":{"rendered":"http:\/\/hager.ws\/?p=2176"},"modified":"2017-07-03T22:02:33","modified_gmt":"2017-07-03T20:02:33","slug":"am-ende-ein-geheimtipp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hager.ws\/?p=2176","title":{"rendered":"Am Ende ein Geheimtipp…"},"content":{"rendered":"

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Stevie ist inzwischen wieder gut zu Hause angekommen und ich bin es auch bald. Sicher habt Ihr an der Anzahl meiner Berichte gesehen, das es hier, wie ich schon erw\u00e4hnt habe, f\u00fcr mich leider nicht mehr allzuviel Neues zu entdecken gab. Aber wie sagt man so sch\u00f6n? Planen ist Vorfreude und Vorfreude ist die sch\u00f6nste Freude. Daher plane ich nat\u00fcrlich schon meine n\u00e4chste Reise, die mich allerdings zu den sogenannten four corner states<\/a>\u00a0f\u00fchren wird. Utah, Colorado, New Mexico und Arizona. Sie werden so genannt, weil in deren gemeinsamen Zentrum die einzige Stelle in den USA ist, an der vier Staaten aneinandergrenzen. Aber wie gesagt, Zukunftspl\u00e4ne \ud83d\ude42<\/p>\n

Schon l\u00e4nger suche ich nach einer Gelegenheit Blue Crabs zu kaufen. Komischerweise sind die im \u00fcblichen Handel an den Fischtheken nicht zu bekommen. Mein Schwager Barry hat mir den Tipp gegeben, es doch mal bei Stoney Farms in Daytona zu versuchen. An dem Laden bin ich schon einige Male vorbeigefahren, vor drei Tagen jedoch bin ich auch reingegangen. Von aussen ziemlich unscheinbar und in einer eher wenig einladenden Einkaufsplaza, ist der Laden zu meinem Geheimtipp f\u00fcr frisches Seafood geworden.<\/p>\n

Ich habe mich im Laden umgeschaut, die Fischtheke mit all‘ den \u201emouthwatering\u201c fangfrischen K\u00f6stlichkeiten wie Gator Tails, Frog Legs und ganze frische Fische bestaunt und dann die sehr freundlichen und fr\u00f6hlichen Verk\u00e4uferinnen nach Blue Crabs gefragt. Nat\u00fcrlich hatten sie sie (lebend) und ich habe mir ein Dutzend in mittlerer Gr\u00f6\u00dfe bestellt. Gro\u00dfe waren leider nicht vorr\u00e4tig. Man kann sich praktischerweise alles, was man bei Stoney kaufen kann, \u201esteamed\u201c oder \u201ebreaded\u201c zubereiten lassen. Das war mir sehr recht, denn man muss die Crabs ausnehmen und putzen, was mir hier dann doch zu viel Arbeit und Umstand gewesen w\u00e4re.<\/p>\n

Dazu bekommt man nat\u00fcrlich auch Beilagen nach Wunsch wie z.B. Okra, Corn Nuggets und Southern Pot (Ihr habt ja, wenn Ihr gut aufgepasst habt, aus dem vorigen Beitrag gelernt was das ist \ud83d\ude09 )<\/p>\n

Im Laden sind einige sehr gut \u201epatinierte\u201c, gepolsterte St\u00fchle, die alle besetzt waren. Man kennt sich, ratscht w\u00e4hrend der Wartezeit und ich habe den Eindruck, dass hier nur Stammkunden verkehren. Ich war \u00fcbrigens, ausser dem Gesch\u00e4ftsinhaber Robert oder Evan Redstone der einzige Kunde mit einer anderen Hautfarbe. Was nur zeigt, dass die Leutchen hier einen ausgesprochen guten Geschmack haben. Evan hat mich auf meine Frage ob ich im Laden fotografieren darf mit Handschlag begr\u00fc\u00dft und mir freudig Erlaubnis gegeben. Er hat mir dann ein paar gerade fertig gewordene Gerichte und auch noch lebende Blue Crabs gezeigt, damit ich Bilder davon machen kann.<\/p>\n

Nach einer sehr interessanten Viertelstunde Wartezeit habe ich dann meine Blue Crabs in einem mit Pergament ausgelegten Karton bekommen, 12 St\u00fcck in Reih‘ und Glied, saftig und herrlich nach Knoblauchbutter und Cajun Gew\u00fcrz duftend. K\u00f6nnt Ihr Euch die R\u00fcckfahrt vorstellen? Folter. Aber \u201ezu Hause\u201c habe ich dann zugeschlagen. Was soll ich sagen? Ich habe ja schon viel Shrimps, Hummer, Crab Legs, Snow Crab Claws, Dungeon Crabs und was noch alles gegessen, aber die Blue Crabs haben ihren Ruf zu Recht. Sie schmecken einfach gro\u00dfartig, wobei das Fleisch s\u00fcss, tender und sehr saftig ist. Das einzige Haar in der Suppe \u2013 wenn man denn eins sucht \u2013 ist, dass es doch etwas fieslig ist, an das Fleisch zu kommen. Deshalb wollte ich so gro\u00dfe Tiere wie m\u00f6glich, da ist es einfacher. Aber letztlich kommt man an sein Futter. Also wenn jemand irgendwann in die Gegend kommt und Schalentiere mag, that’s the place to go!<\/p>\n

Aber damit ist jetzt Schluss und freue ich mich auf zu Hause und meine Familie. Ich hoffe, meine Berichte waren einigerma\u00dfen unterhaltsam und kurzweilig, mir hat es Spass gemacht sie zu schreiben und \u2013 man sieht sich!<\/p>\n

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\"Stoney<\/a>

Stoney Farms Store<\/p><\/div>\n

\"Im<\/a>

Im Laden<\/p><\/div>\n

\"Fischtheke\"<\/a>

Fischtheke<\/p><\/div>\n

\"Evan\"<\/a>

Evan<\/p><\/div>\n

\"Crab<\/a>

Crab Dinner<\/p><\/div>\n

\"live<\/a>

live blue crab<\/p><\/div>\n

\"Blue<\/a>

steamed blue crabs and garlic butter<\/p><\/div>\n

\"nice<\/a>

nice and cheerful staff<\/p><\/div>\n

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  Stevie ist inzwischen wieder gut zu Hause angekommen und ich bin es auch bald. Sicher habt Ihr an der Anzahl meiner Berichte gesehen, das es hier, wie ich schon erw\u00e4hnt habe, f\u00fcr mich leider nicht mehr allzuviel Neues zu entdecken gab. Aber wie sagt man so sch\u00f6n? Planen ist Vorfreude und Vorfreude ist die(…)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hager.ws\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2176"}],"collection":[{"href":"https:\/\/hager.ws\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hager.ws\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hager.ws\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hager.ws\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2176"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/hager.ws\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2176\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2193,"href":"https:\/\/hager.ws\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2176\/revisions\/2193"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hager.ws\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hager.ws\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2176"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hager.ws\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}